La tarte aux poireaux
Recette facile, rapide, pas chère et miam ...
La tarte aux poireaux
Prennez une pâte brisée , étalez dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé, ça évite que ça colle !
Prennez 3 ou 4 poireaux, ciselez en rondelles et faites revenir dans du beurre avec 1 ou 2 oignons. ( à la vapeur, ça marche aussi, pour une version plus light !)
Etalez cette préparation sur la pâte crue.
Emiettez par dessus 2 boites de thon ou de saumon, ou encore du saumon frais cuit ( suivant vos stocks !).
Versez par dessus la préparation suivante : 4 oeufs battus en omellette + 25cl de crème fraiche liquide et 25cl de lait + sel-poivre-muscade.
Terminez par du gruyère rapé.
Au four, T° 7/210°C pendant 30 à 40 mn.
Régalez-vous avec une bonne salade
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