Le roti de porc façon boulangère
Pour faire un bon roti de porc façon boulangère, tout d'abord il faut lancer une machine à laver ... 
Non non, j'ai pas pris un coup de soleil sur la tête, c'est juste une manoeuvre habile pour avoir la paix ... regardez plutôt :
Ensuite, vous pouvez y aller !!
Vous prennez donc un beau roti de porc bien dodu que vous déposez tel quel sur un lit d'oignons dans une cocotte minute.
J'ai définitivement résolu le problême des oignons et des pleurs qui vont avec leur épluchage : je les achète surgelés !!
Ensuite comme ce pauvre roti risquerait de s'ennuyer tout seul, je l'entoure de belles pommes de terres coupées en cubes assez grossiers, sel poivre et 1 bouillon cube.
Couvrir ensuite d'un mélange eau-lait ( ce qui permet au roti de rester moelleux à souhait ), fermer la cocotte et cuire à feu doux sous pression pndant 40mn après que la soupape chuchotte.
Bon appétit !