Chers visiteurs !

Vous voilà arrivés dans mon "chez moi" virtuel.

Bienvenue à vous et merci de votre visite.

Faisons les présentations : je suis doudou13 alias Céline, j'ai 32 ans et je suis mariée, maman de 2 garçons de 3 ans et 1 an. Une petite Alice, bichon maltais complète cette famille.

Je suis une droguée du point de croix, ce qui constitue la quasi totalité de mon temps libre. Il m'arrive parfois de trafiquer ma machine à coudre mais je suis plus que novice e, la matière.

J'aime beaucoup cuisiner, vous trouverez donc ici de très nombreux articles à ce sujet.

J'espère que vous apprécierez vos visites ici et à très bientôt ... je m'en vais explorer les fonctionnalités de ce blog !

Mon grand Clément a vu le jour il y a 3 ans aujourd'hui, à 20h48 à la maternité de Salon de Provence, après un accouchement assez sportif !!

Hier, nous étions réunis pour sa fête  et elle était assez réussie , sauf que j'ai un peu raté la décoration des gateaux ... mais ils étaient bons quand même, pour preuve les quelques miettes qui sont restées au fond des assiettes !

J'avais préparé un cake caramel-chocolat qui s'est mal démoulé et un biscuit de savoie roulé au nutella.

Pour le cake caramel-chocolat, c'est la même recette que donnée ici ( http://doudouland.over-blog.com/article-4029063.html ) mais en remplaçant la noix de coco par un sachet de pépites de caramel vendu en grande surface ).

Le biscuit de savoie s'obtient en battant 1 oeuf entier + 4 jaunes et 150g de sucre au mixeur. Monter à part les 4 blancs en neige et y ajouter le mélange sucre/jaunes, puis ajouter 100g de fécule de pomme de terre et 100g de farine tamisée.

Cuire sur la plaque du four recouverte de papier cuisson à 190°C pdt 20 mn.

Après démoulage, rouler dans un linge humide et laisser refridir ainsi, puis recouvrir de ce qu'on veut ( ici du nutella mais alors quelle galère à étaler  ).

Je voulais le recouvrir aussi de nutella mais j'ai eu peur de faire un carnage donc j'ai tenté un glaçage au sucre glace coloré à la grenadine, mais le biscuit de savoie a tout absorbé ... bref, vous savez "quand ça veut pas"  !! Quelques smarties pour la déco et voilà le résultat :

Il y en a un qui était tout content et qui s'est empiffré de bonbons toute la journée !

Et ne vous fiez pas à cet air angélique ...

Le petit frère n'est pas en reste !

C'était une belle journée !!

Lundi, loulou 1 fêtait ses 3 ans et son anniversaire a été célébré à l'école par un petit-déjeuner d'anniversaire commun aux enfants de sa classe nés en Septembre et Octobre.

Pour des questions d'hygiène et de sécurité alimentaire, il n'est plus possible aux mamans gateaux comme moi de confectionner et d'apporter quoi que ce soit à l'école, donc c'est la maitresse qui achète une brioche, et qui pose la bougie sur une tranche tartinée de nutella.

A cette occasion, les enfants dont c'est l'anniversaire repartent avec un cadeau confectionné pendant les ateliers d'activités manuelles.

Voici donc ce que mon loulou m'a fièrement brandit en sortant de classe mardi, paquet joliment emballé dans du papier crépon orange flashy, accompagné d'une petite carte postale representant un faisan (?) et d'un petit descriptif de l'animal en question ... ce que j'ai trouvé assez peu approprié ... passons !

C'est un cadre en forme d'éléphant découpé dans une planchette de bois et peint par les enfants, avec une jolie photo de mon ange en pleine action.

J'ai trouvé ça franchement mignon et j'ai même essuyé une petite larmouillette d'émotion devant ce 1er présent ramené de l'école, même s'il ne m'est pas destiné !

Je profite de ce billet du jour pour remercier mes lecteurs déjà fidèles, et surtout ceux et celles qui me laissent un petit commentaire lors de leur passage, ça fait très chaud au coeur

Bonjour

La pêche est revenue chez doudouland gràce à 2 bonnes nuits de sommeil et pas de migraine à l'horizon.

Ce matin, dans ma boite aux lettres, le nouvel OUVRAGE BRODERIES sur le thème de saison : NOEL.

De jolies choses à broder pour cette fin d'année, bien que je n'affectionne pas trop ce thème, j'ai relevé de belles choses. Je vous en livre quelques extraits :

Une belle banière:

De jolis coussinets :

Des décorations sympas :

Des "cartes postales" montées en pendouilles :

De belles compositions en hardanger :

Ensuite, un petit tour au kiosque à journaux pour récolter ceci :

et je vous montre juste ça, j'en ai bavé sur les pages !!

Des jours, du hardanger encore ...

Et pour terminer en salivant, vous commencez un peu à me connaitre, chez doudou, ça brode et ça mange !! Ce soir, j'expérimente ceci :  en version "CROZIFLETTE", je vous dirai si c'est bon, vous connaissez ?

Pendant le week-end, hormis le cinéma, j'ai un peu cuisiné et beaucoup "broduré" !

D'abord, la croziflette :

Comme l'a dit Cécile, c'est bon à condition d'aimer les crozets !!

Franchement, je préfère la version traditionelle de la tartiflette mais ça change et ce n'est pas mauvais.

Il faut donc cuire 20mn dans l'eau bouillante 400gr de crozets. Faire revenir 1 oignon émincé. Lorsque les crozets sont cuits et égouttés, les mettre dans un plat à gratin, verser du beurre chaud dessus, puis l'oignon cuit, 4 tranches de jambon cru émincé et 3/4 de reblochon en petits morceaux. Faire fondre le fromage à four et servir bien chaud.

C'est un peu gras mais ça réchauffe !!

Ensuite, un tiramisu au pain d'épices :

Encore une version détournée d'un grand classique, mais cette fois-ci, c'est une franche réussite !!

Pour 6 personnes -

1 pain d'épices - 250 gr de mascarpone - 120 gr de sucre - 3 oeufs - 40 gr de bonbons Malteser - 20 cl de café corsé froid - 1 cuil. à soupe de cacao amer - 5 cl de vin blanc doux naturel ou muscat

1. Delayer le mascarpone avec le vin.
2. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
3. Ajouter le mascarpone.
4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement au mélange précédent.
5. Couper le pain d'épices en tranches fines, le tremper rapidement dans le café froid. Etaler en couche au fond d'un plat. Recouvrir de la moitié de la crème, puis d'une nouvelle couche de pain d'épice au café. Terminer par le restant de crème.
6. Mettre le plat au réfrigérateur et laisser reposer au moins 8 heures.
7. Au moment de servir, concasser les bonbons Malteser. Saupoudrer de cacao amer et d'éclats de bonbons.

 La sieste s'impose pour digérér tout ça !!

J'ai quand même brodé un peu :

D'abord ceci dont vous ne verrez qu'un tout petit coin car c'est une surprise. D'ailleurs celle qui trouve ce que c'est gagnera un petit cadeau personnalisé...

Et je suis très en retard sur ma 2nde partie du marquoir ancien de Carine et Gigi, mais les migraines des dernieres semaines m'ont bien ralenties ... je suis à fond dessus et je cravache pour rester dans les temps, la 3ème partie va sortir le 16/11.

A bientôt pour de nouvelles aventures chez doudouland !